Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Boletus hřib marinovaný s cibulí

Boletus hřib marinovaný s cibulí

0
2879
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 12,1 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Boletus hřib marinovaný s cibulí
Obsah

Lahodný hřib hřib lze nakládat s cibulí. Cibule dodává houbám zvláštní chuť a vůni. Vaření hub podle tohoto receptu není příliš obtížné, takže i začínající kuchaři budou schopni připravit pár sklenic nakládaného hřibu na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve si připravte houby. Vyčistěte je, roztřiďte a dobře opláchněte velkým množstvím studené vody.
krok 2 ze 7
Houby dejte do kastrůlku se studenou vodou a lehce osolte. Houby přivedeme k varu a dusíme asi dvacet minut, poté je scedíme cedníkem.
krok 3 ze 7
Cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájejte na velké půlkruhy a česnek na polovinu.
krok 4 ze 7
Marinádu připravíte tak, že do kastrůlku nalijete očištěnou vodu, přidáte do ní sůl a krystalový cukr. Když marináda začne vařit, přidejte hřebíček a papriku, bobkový list a česnek a cibuli. Marinádu dusíme na mírném ohni pět minut.
krok 5 ze 7
Dále vložte houbu do marinády a vařte ji do varu. Snižte teplo a za občasného míchání houby marinujte dvacet minut. Když se houby usadily na dně hrnce, přidejte ocet a vyjměte nádobu z ohně.
krok 6 ze 7
Rozdělte houby s cibulí a marinádou do sterilních sklenic a dosáhněte ramen. Sklenice hub sešroubujte sterilními víčky a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou. Vychladlý obrobek dejte na chladné místo pro skladování - do sklepa nebo lednice.
krok 7 ze 7
Houby je lepší podávat vychlazené, jako studené občerstvení nebo jako přílohu k masitým pokrmům. Pokuste se neskladovat otevřené houby, ale jíst do 1-2 dnů.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *