Domov
➠ Rajčata
➠ Křenová rajčata na zimu
➠ Instantní rajčata v balíčku

Instantní rajčata v balíčku

556

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 69,3 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,9 gr.

I v sezóně čerstvé zeleniny někdy chcete slanou. V tomto případě bude stačit velmi snadný recept na výrobu slaných rajčat v sáčku. Do jednoho dne bude zelenina připravena k jídlu.

Ingredience

Čerstvá rajčata (střední) 1 kg Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 lžička Kuličky černého pepře chuť Česnek 4 zuby. Křenové listy 1 PC. Koprové deštníky 2 - 3 ks

Proces vaření

Rajčata důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na ručníku. Odřízněte vrcholy každé zeleniny tak, aby byla viditelná dužina, takže budou solené rychleji.

Oloupejte česnek a nasekejte ho nožem nebo protlačte lisem. Zeleninu omyjte. Vezměte si čistý, hustý plastový sáček, můžete dát jeden sáček do druhého. Rajčata, česnek a bylinky dejte do sáčku, přidejte cukr, sůl, pepř.

Sáček pevně zavažte a protřepejte jeho obsah. Obrobek nemusíte dávat do lednice; rajčata nechte jeden den při pokojové teplotě.

Po dni lze lehce slaná rajčata vytáhnout z pytlíku a podávat s vařenými bramborami a masem. Pokud chcete získat více slané zeleniny, držte ji v sáčku 2–3 dny.

Dobrou chuť!