Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Cherry rajčata s aspirinem

Cherry rajčata s aspirinem

1337

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 71,5 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * GR.

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Proces moření znamená, že si zelenina pomocí kyselin uchová své vlastnosti po delší dobu. Obvykle se používá ocet, méně často ženy v domácnosti používají aspirin. Tato metoda má své výhody: zelenina zůstává silnější, její přirozená chuť je lépe zachována a rohlíky lze skladovat při pokojové teplotě.

Ingredience

Cherry rajčata 800 - 1000 gr. Česnek 2 - 3 zuby. Zelenina 40 gr. Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 2 lžíce Bobkový list 2 - 3 ks Kuličky černého pepře 6 - 8 ks Aspirin 2 - 3 ks

Proces vaření

Rajčata omyjte a osušte.

Zeleninu omyjte. Oloupejte česnek, velké stroužky lze nakrájet na několik kusů. Sklenice omyjte, sterilizujte, vložte do nich bylinky, česnek, pepř a bobkový list. Poté vložte rajčata do sklenic a pevně je přitlačte k sobě.

V hrnci vařte vodu. Sklenice zalijte vroucí vodou, zakryjte je čistými víčky a nechte 15 minut. Poté slijte vodu zpět do kastrůlku, přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu a ujistěte se, že se sypké složky zcela rozpustí.

Do sklenic vložte 1 tabletu aspirinu a naplňte je horkou marinádou nahoru, srolujte víčka. Sklenice s cherry rajčaty otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou.

Dobrou chuť!