Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata na plátky na zimu bez octa

Rajčata na plátky na zimu bez octa

5211

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 248 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 56 gr.

Obsah

V současné době existuje mnoho způsobů, jak konzervovat rajčata na zimu. Tento recept popisuje možnost vaření rajčat na plátky bez použití octa. Takový polotovar je dokonale uložen a vždy se ukáže být šťavnatý, chutný a chutný. Tato rajčata jsou skvělým doplňkem masitých nebo rybích pokrmů s přílohou.

Ingredience

Čerstvá rajčata 700 gr. Krystalový cukr 1 lžička Sůl 1 lžička Cibule 20 gr. Kuličky černého pepře 0,5 lžičky Voda 700 ml.

Proces vaření

Připravte si všechny potřebné ingredience. Rajčata důkladně opláchněte a nakrájejte na polovinu. Pokud jsou plody velké, nakrájejte je na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Odměřte požadované množství suchých přísad.

Na dno nádoby dejte malé množství cibule.

Rajčata vložíme do nádoby seříznutím, naplníme nádobu až na vrchol.

Všechny banky musí být vyplněny stejným způsobem. Uvedené množství přísad vychází z jednoho litru plechovky.

Dále do každé nádoby přidejte černý pepř, krystalový cukr a sůl.

Naplňte každou nádobu rajčaty studenou vodou.

Poté přikryjte dno vhodného hrnce ručníkem a položte na něj sklenice rajčat. Sklenice zakryjte víčky. Nalijte do hrnce takové množství vody, aby byly plechovky ve vodě téměř po krk. Zapneme plyn, přivedeme vodu k varu. Poté snížíme teplotu na minimum a pokračujeme ve sterilizaci sklenic na rajčata 40 minut.

Když jsou plechovky hotové, pevně uzavřeme víčka, obrátíme je a zabalíme do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladnou. Poté pro dlouhodobé skladování přemístíme obrobek na chladné místo.

Dobrou chuť!