Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kousky rajčat s česnekem a petrželkou

Kousky rajčat s česnekem a petrželkou

2735

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 57,5 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Obsah

Salátové polotovary jsou velmi vhodné k podávání na stůl. Mohou být samostatným předkrmem nebo přílohou k masitým pokrmům. Petržel s česnekem je ideální pro přípravu rajčat; dodá zelenině jedinečnou chuť a vůni.

Ingredience

Čerstvá rajčata 800 gr. Cibule 6 ks Česnek 10 zubů. Petržel 200 gr. Slunečnicový olej 4 polévkové lžíce Krystalový cukr 2 lžíce Stolní ocet 9% 2 lžíce Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Sklenice umyjte jedlou sodou a sterilizujte, vařte víčka. Zeleninu omyjte pod tekoucí vodou a osušte, oloupejte česnek. Nakrájejte bylinky a česnek nadrobno. Plátky rozdělte do sterilizovaných sklenic.

Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Nakrájenou zeleninu naaranžujte do sklenic.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nakrájenou cibuli dejte do sklenic na rajčata.

Nalijte slunečnicový olej do malého hrnce, zahřejte a nalijte do sklenic.

Nalijte vodu do hrnce, dejte na sporák a přiveďte k varu. Přidejte sůl a cukr, promíchejte a vařte 5-10 minut. Nakonec zalijte octem a sundejte marinádu z ohně.

Plátky rajčat zalijte horkou marinádou, přikryjte. Sklenice vložte do hluboké nádoby s vodou a sterilizujte je ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Poté srolujte víčka a nechte sklenice úplně vychladnout.

Dobrou chuť!