Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata se stroužky česneku na zimu bez sterilizace

Rajčata se stroužky česneku na zimu bez sterilizace

2151

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 73 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Rajčata se stroužky česneku na zimu bez sterilizace

Obsah

Česnek dodává zelenině příjemnou pikantní chuť, takže šití s ní je potěšením. Jednou z nejběžnějších a nejchutnějších možností je plátky rajčat s česnekem.

Ingredience

Čerstvá rajčata 0,8 KG Česnek 1 PC. Voda 1 PC. Zelenina chuť Krystalový cukr 40 gr. Sůl 10 gr. Kuličky černého pepře 5-6 ks Stolní ocet 9% 40 ml.

Proces vaření

Rajčata omyjte a osušte. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Oloupejte česnek, velké stroužky nakrájejte na několik kousků. Zeleninu omyjte.

Předem si připravte plechovky a víčka na šití. Sklenice dobře omyjte sodou a sterilizujte je, vařte víčka. Zeleninu dejte do sklenic a poté střídavě mezi plátky česneku a rajčat naplňte nádoby až na vrchol.

V hrnci vařte vodu. Sklenice s obrobkem zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut. Poté nalijte vodu zpět do pánve, zapalte a přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr a pepř, vařte 3-4 minuty. Na konci přidejte ocet a vypněte teplo.

Rajčata zalijte vroucí marinádou, navíječem srolujte víčka. Sklenice položte dnem vzhůru, zabalte je do deky a počkejte, až úplně vychladnou. Poté chlazené švy přeneste na chladné a suché místo pro skladování.

Dobrou chuť!