Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kousky rajčat s kyselinou citrónovou

Kousky rajčat s kyselinou citrónovou

5783

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 172 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 35,6 gr.

Obsah

Rajčata na plátky s kyselinou citrónovou - příprava na zimu, která se jí jako první. Předkrm se ukáže být tak chutný, že skvěle doplní nejen rodinnou večeři, ale také si získá hosty. Postupujte podle receptu a určitě získáte vynikající předkrm z rajčatových plátků!

Ingredience

Čerstvá rajčata 600 gr. Bobkový list 1 PC. Česnek 2 zuby. Kopr 2 svazky Čerstvá bazalka 1 balíček Voda 1 l. Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Kyselina citronová 1 lžička

Proces vaření

Sklenici omyjte a sterilizujte. Dále na dno připravené nádoby položte kopr, stroužky česneku nakrájené na plátky a bobkový list. Počet přísad se vypočítá pro jeden litr plechovky obrobku.

Rajčata důkladně omyjeme, osušíme, vystřihneme místo uchycení stonku. Samotné ovoce musí být nakrájeno na středně velké plátky.

Poté sklenici pevně naplňte rajčaty, doprostřed mezi ně položte snítku bazalky.

Nádoba s rajčaty by měla být naplněna vroucí vodou a ponechána 20 minut.

Připravíme si marinádu. Nalijte vodu z nádoby do pánve, přidejte sůl a krystalový cukr. Pánev zapálíme, přivedeme k varu a poté vaříme marinádu 2–3 minuty, dokud se sůl a cukr nerozpustí.

Nalijte kyselinu citrónovou do nádoby s rajčaty a poté tam nalijte horkou marinádu. Poté je nutné nádobu pevně utáhnout víkem. Sklenici obrátíme polotovarem vzhůru nohama, zabalíme do deky a úplně vychladíme.