Plátky rajčat s cibulí na zimu

0
2056
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 57,3 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 14,9 gr.
Plátky rajčat s cibulí na zimu

Rajčata, sklizená na plátky, vám umožní minimalizovat spotřebu ovoce: v takovém švu můžete použít neštandardní vyříznutím dříve rozdrcených částí rajčat. Rajčata jsou hustá a cibule křupavá. Lze je přidat v zimě při dušení masa nebo zeleniny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Na sporák postavte hrnec s vodou, přidejte sůl a cukr, pepř a bobkový list. Když marináda vře, vypněte sporák a počkejte, až vychladne do teplého stavu. V této situaci se rajčata nebudou plazit.
krok 2 ze 6
Zeleninu omyjte a osušte. Do sterilizovaných sklenic dejte na dno 1 list křenu. Dejte tam 1 deštník kopru a 2 snítky petrželky.
krok 3 ze 6
Oloupejte česnek, nejlépe čerstvě odstraněný ze zahrady. Každý stroužek rozkrojte na polovinu. Oloupejte cibulové hlavy a nakrájejte na kroužky. Rajčata omyjte a osušte, nakrájejte na plátky. Sklenice naplňte rajčaty, střídavě s vrstvami česneku a cibule.
krok 4 ze 6
Nalijte rajčata do sklenic teplou marinádou nahoru. Nalijte 1 lžičku do každé nádoby. rostlinný olej a ocet.
krok 5 ze 6
Sklenice dejte do kastrůlku na ručník, zalijte vodou a rajčata sterilizujte 15 minut.
krok 6 ze 6
Dále srolujte plechovky s rajčaty nebo je zašroubujte víčky. Zchlaďte švy na pokojovou teplotu a uložte do sklepa.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *