Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčatové klíny s petrželkou na zimu

Rajčatové klíny s petrželkou na zimu

2847

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 57,3 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Obsah

Rajčata s petrželkou a cibulí lze podávat jako salát nebo studenou svačinu. Příjemné koření, lehká štiplavost a úžasná svůdná vůně tohoto předkrmu ve vás vyvolá neodolatelnou touhu připravit si ho každý rok.

Ingredience

Proces vaření

Petrželku omyjte pod tekoucí vodou. Česnek oloupeme. Suroviny nasekejte nožem na malé kousky. Umístěte je do sterilních sklenic.

Omytá rajčata nakrájejte na střední plátky 3 cm a vykrojte bod uchycení ke stonku. Vložte rajčata do sklenic.

Cibuli, oloupanou a omytou pod tekoucí vodou, nakrájíme na kroužky silné 1 cm a položíme na rajčata.

V hrnci rozehřejte olej a přidejte horký do 2 lžic sklenic. do každého.

V hrnci vařte vodu, přidejte cukr a sůl, promíchejte a udržujte v ohni 5 minut. Vypněte hořák, nalijte ocet, promíchejte a nalijte marinádu do nádoby.

Sklenice zakryjte víčky a vložte do širokého hrnce, aby sterilizovaly 15 minut. Sklenice by měla být ve vodě až po ramena.

Horké nádoby opatrně vyjměte a uzavřete víčky. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji do vlněné deky. Rajčata nechte pomalu přes noc vychladnout a poté přendejte do skladu.

Dobrou chuť!