Konzervovaná rajčata bez octa
0
615
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
44 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
30 d.
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
11,8 g
Námi nabízený recept na konzervovaná rajčata překvapuje jednoduchostí a rychlou metodou přípravy. Pro marinádu je zapotřebí pouze sůl a voda, solanka se připravuje bez přidání jakýchkoli konzervačních látek. Rajčata připravená podle našeho receptu chutnají jako přírodní rajčatová šťáva. Pojďme tedy k vaření!
Ingredience
Proces vaření
Na dno velkého hrnce vložte sterilizovaný bavlněný ubrousek, aby sklenice neklouzala po pánvi a při zahřívání nepraskla. Sklenice s rajčaty vložte do pánve, nalijte vodu do pánve tak, aby dosáhla na ramena nádoby. Nalijte studenou, ne převařenou vodu do samotných sklenic a zakryjte je víčky. Hrnec dejte na střední teplotu a přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu na minimum a nádoby sterilizujte 30 minut.
Po 30 minutách sklenice vyjměte z vody pomocí držadla a pevně je utáhněte vařenými víčky. Plechovky obrátíme dnem vzhůru, necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté je uložíme na chladné tmavé místo, kde je uskladníme. Takto konzervovaná rajčata by měla být v marinádě vyluhována nejméně 30 dní, poté je lze ochutnat. Dobrou chuť!