Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Konzervovaná rajčata s aspirinem

Konzervovaná rajčata s aspirinem

1431

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 75,5 kcal

Porce 6 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 15,3 g

Obsah

Konzervovaná rajčata jsou sklizňovou metodou, která nám umožňuje připravit rajčata pro budoucí použití na zimu. Použití aspirinu při šití umožňuje jeho bezpečné skladování v zimě, protože aspirin ničí všechny mikroby a vytváří příznivé prostředí pro dlouhodobé skladování.

Ingredience

Proces vaření

Na dno sterilizované nádoby položte oloupané mrkvové kroužky, cibulové kroužky a snítky petržele, bobkové listy a koprový deštník.

Omytá rajčata dejte těsně do nádoby a zalijte vroucí vodou až k samotnému hrdlu nádoby. Nádobu přikryjte víčkem a nechte rajčata 20–25 minut, aby se dobře zahřála.

Na nádobu nasaďte víko s otvory a nalijte vodu do pánve. Pánev zapálíme, přidáme sůl a cukr. Promíchejte a přiveďte marinádu k varu. Po varu marinádu povařte 3 minuty a stáhněte z ohně. Nalijte do nádoby kyselinu citrónovou a přidejte aspirin.

Nalijte horkou marinádu do sklenice, pevně ji utáhněte vařeným víkem a otočte nádobu dnem vzhůru. Rajčata necháme, dokud při pokojové teplotě úplně nevychladnou, a poté sklenice uložíme na tmavé, chladné místo.