Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Konzervovaná rajčata s hrozny

Konzervovaná rajčata s hrozny

948

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 89,9 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 21,6 gr.

Obsah

Doporučuji připravit na zimu lahodné a neobvyklé šití - rajčata v konzervě s hrozny. Zimní sklizeň je krásná, barevná a jasná. Nakládaná rajčata jsou aromatická a velmi chutná.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci.

Vyberte silná a žádaná rajčata stejné velikosti, důkladně je umyjte a osušte, napíchněte párátkem kolem stopky. Hrozny roztřiďte, dejte do sítka nebo cedníku, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Nejlepší je vybrat hrozny bez semen.

Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky.

Papriky oloupeme, oloupeme ze semen a jádřince, nakrájíme na několik kousků. Na dno sterilních sklenic položte bobkové listy, hřebíček, hrášek z nového koření, černý pepř, kousek pálivé papriky a česnek. Sklenice naplňte rajčaty střídavě s hrozny.

Naplňte tedy úplně všechny sklenice. Nalijte předem připravenou vroucí vodou a zakryjte, nechte 25-35 minut.

Poté vodu slijte do kastrůlku, přidejte krystalový cukr a kuchyňskou sůl, přiveďte k varu.

Do sklenic nalijte požadované množství octa a do sklenic nalijte připravenou solanku. Horké rajčatové a hroznové plechovky jemně stočte pomocí sekačky. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky.