Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Konzervovaná rajčata ve 2 litrových sklenicích

Konzervovaná rajčata ve 2 litrových sklenicích

4254

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 151,6 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 27,4 gr.

Konzervovaná rajčata ve 2 litrových sklenicích

Obsah

Zde je recept na zavařování rajčat na zimu ve 2litrových sklenicích. Rajčata jsou velmi chutná, s lehkou pikantní chutí. Přidání kyseliny citronové během vaření vám umožní uchovat obrobek po delší dobu. Hořčice a chilli papričky dodají rajčatům neobvyklou chuť a vůni.

Ingredience

Proces vaření

Rajčata důkladně omyjte. Koprové deštníky, oloupané stroužky česneku a chilli papričky, nakrájené na malé kousky, vložte na dno sterilizované nádoby. Dále naplňte nádobu čistými rajčaty a položte je těsně k sobě.

Nalijte sklenici rajčat s vroucí vodou, zakryjte a nechte 8 minut. Poté vypusťte kapalinu a nalijte čerstvou vroucí vodu, nechte ji 5 minut. Po chvíli kapalinu opět slijte.

Připravíme si marinádu. Voda musí být vařená, poté do ní přidejte sůl, krystalový cukr a hořčičná semínka. Přidejte také nové koření a bobkové listy. Od chvíle, kdy se vaří, vařte marinádu 2-3 minuty.