Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Plátky rajčat v rajčatové šťávě

Plátky rajčat v rajčatové šťávě

4556

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 49,2 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 8,1 gr.

Obsah

Jarní rajčata na zimu jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů mezi hosteskami. A to z dobrého důvodu, protože se jedná o neuvěřitelně chutný předkrm, díky kterému bude každé jídlo chutnější! Vyzkoušejte recept na nejjemnější plátky rajčat v rajčatové šťávě!

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Sůl 1 polévková lžíce Rajčatový džus 500 ml Kyselina citronová 0,5 lžičky Koření (volitelně) chuť

Proces vaření

Rajčata důkladně opláchněte a odstraňte stopky. Poté provedeme křížový řez z jednoho konce.

Rajčata ponoříme na 40 sekund do vroucí vody. Poté rajčata opatrně vyjměte lžící a ihned vložte do ledové vody. Z ovoce odstraňte slupku.

Rajčata nakrájejte na poloviny nebo čtyři kusy, podle jejich velikosti.

Do sterilizovaných sklenic dejte 2 špetky soli, trochu kyseliny citronové (na špičku nože) a koření podle chuti. Poté namažeme rajčata a naplníme je vařenou rajčatovou šťávou. Zakryjeme je víčky.