Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Česká rajčata s česnekem

Česká rajčata s česnekem

0
3915
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 57,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 14,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Česká rajčata s česnekem
Obsah

Navrhuji připravit na zimu lahodný předkrm - česká rajčata s česnekem. Rajčata se ukázala být voňavá a velmi chutná, když to vyzkoušeli, je prostě nemožné zastavit. Doporučuji proto vařit ve velkém množství najednou, abyste předešli následným výčitkám.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Cibuli oloupeme a nakrájíme na 1 centimetr silné kroužky.
krok 2 z 10
Vyberte silná rajčata, velikost ovoce nijak neovlivní sklizeň. Rajčata důkladně omyjte a osušte. Vystřihněte stonek a nakrájejte na klínky.
krok 3 z 10
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci.
krok 4 z 10
Česnek oloupeme. Na dno sterilních sklenic položte několik stroužků česneku.
krok 5 z 10
Poté rozložte bobkový list.
krok 6 z 10
Papriku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Do každé sklenice dejte nové koření-hrášek a černý pepř. Do každé nádoby přidejte několik chilli papriček.
krok 7 z 10
Zeleninu z kopru a petrželky omyjte a setřeste přebytečnou vlhkost. Sklenice naplňte napůl nakrájenými rajčaty, co nejtěsněji, poté přidejte česnek, několik cibulových kroužků, kopr a petrželku. Sklenice naplňte až do konce kousky rajčat a vložte stroužky česneku do prázdných míst.
krok 8 z 10
Nalijte požadované množství vody do hrnce, přidejte krystalový cukr a kamennou sůl. Zapalte a přiveďte k varu. Nalijte ocet, nechte znovu vařit a stáhněte z ohně.
krok 9 z 10
Vařenou marinádou okamžitě zalijte sklenice rajčat a nalijte rostlinný olej. Sklenice zakryjte sterilními víčky a vložte je do kastrůlku, jehož dno zakryjte kuchyňskou utěrkou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou, zahřejte na střední teplotu, přiveďte k varu, snižte teplotu a sterilizujte obrobek po dobu 15 minut.
krok 10 z 10
Horké plechovky opatrně vyjměte a pevně přišroubujte šroubovacími uzávěry nebo tmelem. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte zcela vychladnout. Poté sklenice českých rajčat přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uskladníte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *