Plátky korejských rajčat ve sklenici
0
2634
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
98,1 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
5,1 gr.
Sacharidy*
23,8 g
Pro milovníky kořeněného jídla doporučujeme připravit si na zimu lahodný předkrm - rajčata v korejském stylu s přídavkem velkého množství zeleniny a koření. Vzhledem k tomu, že zelenina je sterilizována ve vroucí vodě po krátkou dobu, zachovává si všechny prospěšné vlastnosti a chuť čerstvé zeleniny. Petržel, bazalka a česnek dodávají švu úžasnou vůni, zatímco papriky, mrkev a koření zpestřují a doplňují chuť rajčat.
Ingredience
Proces vaření
Plechovky omyjeme jedlou sodou a důkladně opláchneme vodou. Rajčata omyjeme pod tekoucí vodou a dáme na kuchyňskou utěrku, aby od vody uschly. Poté každé rajče podélně rozkrojíme na polovinu a odstraníme stopky. Pokud jsou rajčata velká, nakrájejte je na 6 plátků. Nakrájená rajčata vložte do sklenic do první vrstvy.
Aby byla rajčata dobře skladována po dlouhou dobu, je nutné sterilizovat nádoby s obrobkem v hrnci s vodou po dobu 10-15 minut. Poté sklenice těsně uzavřete vařenými víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je dekou nebo froté ručníkem a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Poté mohou být hotové obrobky uloženy na tmavém a chladném místě.