Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Korejská rajčata na zimu s korejským kořením

Korejská rajčata na zimu s korejským kořením

2344

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 56,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 14,2 g

Korejská rajčata na zimu s korejským kořením

Obsah

Zeleninová sezóna právě začíná a já vám chci přinést funky rychlý a snadný recept na rajčatovou svačinku na zimu. Rajčata v korejském stylu se připravují s korejským mrkvovým kořením, množství dochucovacích přísad lze upravit podle vaší chuťové preference.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Mrkev 450 gr. Česnek 6 zubů. Stolní ocet 9% 45 ml. sezamový olej 60 ml. Zelenina 1 balíček Koření pro korejskou mrkev chuť Sůl 10 gr. Krystalový cukr 30 gr.

Proces vaření

Mrkev důkladně omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nastrouhanou mrkev vmíchejte do korejského mrkvového koření. Rajčata a bylinky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte. Rajčata oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno nebo prolisujeme.

V hluboké míse smíchejte krystalový cukr, sůl, sezamový olej, nasekaný česnek a ocet. Zálivku důkladně promíchejte a dejte stranou. Zeleninu nasekejte nožem. Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě. Sterilní nádoby zcela naplňte rajčaty, mrkví a bylinkami, střídejte vrstvy.

Top s dresinkem. Sklenice předkrmů z korejských rajčat vložte na 15 minut do mikrovlnné trouby a sterilizujte na maximální výkon. Víčka zalijte vroucí vodou, zavařte jimi sklenice. Sklenice rajčat otočte dnem vzhůru, zabalte je do deky a v této formě zcela vychladněte.

Hotová rajčata v korejském stylu skladujte na zimu s kořením v korejském stylu na chladném tmavém místě. Předkrm z rajčat lze vyzkoušet po několika dnech.

Užívat si!