Domov
➠ Rajčata
➠ Pikantní předkrm z rajčat
➠ Rajčata v korejštině „Polkněte jazyk“

Rajčata v korejštině „Polkněte jazyk“

2084

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 55,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 24 hodin

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 14 gr.

Obsah

Saláty jako korejská mrkev nebo korejská řepa jsou na rtech každého, ale korejská rajčata jsou méně obvyklá, ale to neznamená, že by předkrm byl méně chutný. Chci se podělit o svačinu z korejských rajčat, tomuto receptu se často z nějakého důvodu říká „spolkni jazyk“.

Ingredience

Proces vaření

Středně velká rajčata důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na čtyři části, přičemž vykrojte stopku. Nakrájená rajčata vložte do hluboké nádoby.

Papriky, pálivé chilli papričky, zelenina, důkladně opláchněte a osušte. Česnek oloupeme. Papriky a chilli papričky rozkrojte na polovinu, zbavte semínek a jádřince. Oloupané papriky, chilli papričky, polovinu bylinek a česnek vložte do mísy mixéru a rozetřete do hladka.

Do mísy mixéru přidejte černý pepř, mletý koriandr a jablečný ocet. Důkladně promíchejte.

Poté přidejte krystalový cukr, sůl a olivový olej. Znovu promíchejte.

Zbývající petržel a kopr nasekejte nožem.

Nakrájený dresink přendejte do nádoby s rajčaty.

Poté přidejte nakrájenou zeleninu. Důkladně promíchejte, nádobu utáhněte potravinovou fólií a dejte na den do chladničky. Předkrm pravidelně míchejte. Musíte míchat asi 4krát denně.