Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata pod sněhem ve 3litrové nádobě

Rajčata pod sněhem ve 3litrové nádobě

3619

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 177,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 13 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 28,2 g

Recept na rajčata pod sněhem ve 3litrové nádobě je univerzální. S ním vaše rajčata stejně vyjdou skvěle. Rajčata jsou velmi šťavnatá, aromatická a chutná, hodí se jako předkrm k jakémukoli pokrmu a stanou se vrcholem rodinné nebo večeře.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Česnek 2 ks Nové koření 6 ks Francouzská hořčice 2 lžičky Krystalový cukr 4 polévkové lžíce Sůl 2 lžíce Stolní ocet 9% 8 lžiček

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience potřebné k vaření rajčat pod sněhem. Rajčata roztřiďte, omyjte a osušte na kuchyňské utěrce. Česnek oloupeme.

Dózy a víčka sterilizujte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Například v mikrovlnné troubě.

Každé rajče propíchněte pákou na stopce, aby nepraskly z vroucí vody. Rajčata pevně vložte do sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut.

U nálevu vařte vodu, rozpusťte v něm cukr a sůl, přidejte nové koření s hráškem. Na konci nalijte ocet do slaného nálevu, vše důkladně promíchejte.

Nastrouhejte česnek na jemném struhadle. Vypusťte vroucí vodu z rajčat, pošlete česnek do rajčatových sklenic.

Do sklenic přidejte hořčičná semínka.

Nalijte připravenou solanku do sklenic. Srolujte banky.

Sklenice rajčat obraťte pod sněhem, zabalte je dekou, nechte zcela vychladnout. Rajčata skladujte na chladném a tmavém místě pod sněhem, dokud nebude potřeba.