Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Rajčata s aspirinem pod nylonovým víkem

Rajčata s aspirinem pod nylonovým víkem

5601

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 46,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 14 dní

Bílkoviny * 1,7 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 6,5 gr.

Obsah

Chutná lehce osolená rajčata vám vydrží dobře celou zimu a ještě o něco déle, pokud do nich přidáte aspirinovou tabletu. Aspirin nedovolí nádobě s obrobkem kvasit a díky hořčici v misce zabrání vzniku plísní. Pokud máte studený sklep nebo sklep, pak pro vás bude tento jednoduchý recept darem z nebes.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1,6 - 1,8 kg Křenové listy chuť Listy černého rybízu chuť Třešňové listy chuť Sůl 2 lžíce Hořčice 2 lžíce Aspirin 1 PC. Krystalový cukr 5 polévkových lžic Kyselina citronová 0,33 lžičky

Proces vaření

Koření na nakládání vložte do sterilní třílitrové nádoby: listy rybízu, třešně, dubové listy, různé bylinky, směs paprik. Vyberte si doplňky podle svého vkusu.

Dále musíte do sklenice pevně dát čistě umytá suchá rajčata, na dno umístit větší ovoce a nahoru malé.

V oddělené nádobě smíchejte cukr, hořčici, sůl a drcený aspirin.

Suroviny dobře promíchejte a přidejte trochu vody. Nalijte marinádu do nádoby s rajčaty.

Nedostatek vody doplňte převařenou vodou při pokojové teplotě a poté zavřete sklenici vařeným nylonovým víkem a vložte ji do sklepa nebo do sklepa (na chladné místo). Rajčata můžete začít ochutnávat dva týdny po zavření plechovky.