Rajčata s bazalkou a kyselinou citrónovou na zimu
0
1579
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
97,1 kcal
Porce
3 port.
Čas na vaření
4 dny
Bílkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
1,9 gr.
Sacharidy*
14,4 g
Chci se podle mého názoru podělit o jeden z nejúspěšnějších a nejzajímavějších receptů na sklizeň rajčat s bazalkou a kyselinou citrónovou na zimu. Rajčatový předkrm se získává s vyváženou chutí. Rajčata se dobře udržují, přestože sklizeň není sterilizována.
Ingredience
Proces vaření
Sklenice omyjte a sterilizujte. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci. Česnek oloupeme. Bazalku omyjte a osušte. Na dno sterilních sklenic položte pár lístků bazalky a česnek. Vyberte si rajčata, která jsou silná a stejně velká, důkladně je omyjte a osušte a napíchněte párátkem kolem stopky.
Vodu slijte do kastrůlku, přidejte krystalový cukr, kuchyňskou sůl a hořčičná semínka, přiveďte k varu. Nalijte kyselinu citrónovou do sklenic a naplňte připravenou solankou. Horké rajčatové sklenice opatrně zašroubujte šroubovacími uzávěry nebo je stáhněte těsnicí hmotou. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky.
Dobrou chuť!