Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Omáčky
  3. ➠ Domácí rajčatová pasta
  4. ➠ Rajčata s česnekem na zimu přes mlýnek na maso

Rajčata s česnekem na zimu přes mlýnek na maso

0
6169
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 49,7 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 11,7 g
* na 100 gr. produkt
Rajčata s česnekem na zimu přes mlýnek na maso
Obsah

Nabízíme vám skvělou možnost vaření rajčat mletých s česnekem. Tento typ šití může dobře sloužit jako alternativa ke kečupu zakoupenému v obchodě. Rajčata nejsou tepelně upravována, proto si zachovávají všechny vitamíny, jedinou podmínkou je skladování v chladničce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vybíráme zralá rajčata, masitá a pouze kvalitní, protože naše sklizeň nebude tepelně ošetřena.
krok 2 z 5
Oloupejte a omyjte česnek.
krok 3 z 5
Rajčata omyjeme pod tekoucí vodou, dáme na kuchyňskou utěrku a necháme 15–20 minut zaschnout. Alternativně můžete rajčata setřít ručníkem. Sušená rajčata rozkrojte na polovinu, zbavte stopky a nakrájejte na plátky.
krok 4 z 5
Rajčata rozemelte v mixéru nebo je propasírujte přes mlýnek na maso. Prolisujte česnek lisem. Do rajčatovo-česnekové hmoty přidejte pepř a sůl. Dobře promíchejte, dokud se sůl nerozpustí.
krok 5 z 5
Hotovou rajčatovou omáčku vložte do sterilizovaných sklenic a zavřete víčka. Nejlepší je skladovat takový výrobek v chladničce. Navzdory nedostatku tepelného zpracování může být dlouhodobě uložen v chladničce ve sterilních nádobách a pevně přišroubovaném víku.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *