Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Horká hořčičná rajčata

Horká hořčičná rajčata

4847

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 113,4 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 2,4 gr.

Tuky * 2,3 gr.

Sacharidy* 24 gr.

Obsah

Každá žena v domácnosti se snaží zpestřit jídelníček rodiny přípravami na zimu. Rajčata s hořčicí jsou originálním předkrmem. Vyrobit tento polotovar doma pomocí horké metody není obtížné. Taková rajčata ocení každý člen rodiny pro jejich chuť.

Ingredience

Proces vaření

Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Recept udává množství přísad na 0,5 litru kusu.

Rajčata omyjeme, vidličkou aplikujeme několik vpichů v oblasti stonku.

Kořen křenu oloupeme a nakrájíme na malé proužky. Pokud jste sklidili suchý kořen křenu, můžete jej použít.

Do sterilizované nádoby dejte bobkový list, petržel, česnek, kořen křenu a černý pepř. Dále naplňte nádobu rajčaty.

Když je nádoba naplněna až na samý vrchol, vložte tam ještě petržel a bobkový list.

Nádobu v rajčatech zalijte vroucí vodou, zakryjte víkem a nechte působit 5-7 minut. Poté vypusťte kapalinu.

Nalijte požadované množství vody do kastrůlku (můžete také použít vypuštěnou vodu z plechovky). Přidejte k němu krystalový cukr a sůl, zapalte. Po varu marinádu několik minut povařte, poté nalijte ocet a vypněte plyn.

Nalijte sklenici rajčat s horkou marinádou, zavřete ji víčkem a otočte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne. Pro skladování umístěte rajčata a hořčici na chladné místo.

Dobrou chuť!