Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Studená hořčičná rajčata

Studená hořčičná rajčata

1724

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 50,1 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Studená nakládaná rajčata s hořčicí jsou nejjednodušší způsob, jak připravit rajčata na zimu. Stačí připravit rajčata, koření a marinádu, dát rajčata do sklenic a nalít připravenou solanku - práce s rajčaty je úplně hotová! Zbývá počkat 1,5-2 měsíce a můžete si vychutnat úžasnou chuť naší přípravy!

Ingredience

Proces vaření

Jablko omyjeme pod tekoucí vodou, rozkrojíme na polovinu a očistíme od semen. Jablko nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, omyjeme a namočíme na 2-3 minuty do studené vody, aby při krájení nedráždila oči. Poté cibuli nakrájíme na plátky.

Sklenici opláchneme jedlou sodou a dobře opláchneme tekoucí vodou. Polovinu nakrájeného jablka a cibule položte na dno nádoby.

Poté do sklenice vložíme omytá rajčata, mezi něž vložíme zbytky nakrájeného jablka a cibule, celou pažitku. Kopr dáme téměř na samý vrchol plechovky a zasypeme několika rajčaty, aby po přidání vody nevyplávalo.

Přidejte do sklenice nové koření a kuličky černého pepře a rozdělte je na všechny strany nádoby.

Sůl a cukr rozpustíme ve vodě, dobře promícháme.

Do sklenice nalijte lžíci hořčičného prášku a nalijte marinádu na samotný krk nádoby. Sklenici pevně uzavřete nylonovým víčkem a trochu protřepejte, aby byla marináda s hořčicí rovnoměrně rozložena mezi všechna rajčata. Sklenici vložíme do malé nádoby nebo umyvadla pro případ, že by marináda při marinování z nádoby vytekla. Sklenici vyjmeme na chladném místě nebo spustíme do sklepa. Po 1,5–2 měsících budou naše rajčata marinována a budou zcela připravena ke konzumaci. Dobrou chuť!