Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s hořčicí pod železným víkem

Rajčata s hořčicí pod železným víkem

2826

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 64,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 3 dny

Bílkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 2,8 gr.

Sacharidy* 17,4 g

Obsah

Čerstvá rajčata není vždy možné konzumovat po celý rok, proto existuje mnoho možností pro sklizeň této vitamínové zeleniny. Přidání hořčice do přípravku vám umožní uchovat zeleninu bez octa, aspirinu a dalších konzervantů a dodá svačině koření a příjemnou hořkost, kterou lze upravit podle vaší chuti.

Ingredience

Proces vaření

Rajčata roztřiďte podle velikosti a zralosti. Dobře je omyjte a osušte ručníkem.

Umyjte plechovku sody a sterilizujte v troubě. Rozložte umyté a mírně sušené listy zeleně. Z česneku odstraňte slupku, opláchněte ji, nakrájejte na polovinu a odešlete do nádoby.

Vložte rajčata do nádoby do poloviny. Další - křenové listy, lavrushka a kopr. A pak dejte rajčata do sklenice nahoru.

Do nádoby nalijte cukr, sůl a hořčičný prášek. Nalijte studenou vařenou vodu na horní část nádoby.

Sklenici uzavřete nylonovým víkem a několikrát dobře protřepejte. Umístěte nádobu na bok a otočte ji kolem stolu, abyste promíchali a distribuovali koření v celé nádobě.