Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s listy hroznů

Rajčata s listy hroznů

1842

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 105,8 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 26 gr.

Obsah

Hroznové listy jsou dobrým konzervantem, který vám umožní připravit šťavnatá rajčata na zimu bez použití octa. A samotný proces přípravy lahodné a přírodní svačiny vám nezabere mnoho času.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Vinné listy 100 g Voda 1 l. Krystalový cukr 2,5 lžíce Sůl 1,5 lžíce

Proces vaření

Rajčata namočte do vody, důkladně je opláchněte a odstraňte ocasy.

Listy vinné révy také namočíme do studené vody. Musí být bez prachu a jiných nečistot.

Každé rajče jemně propíchněte vidličkou nebo párátkem na základně. Mělo by existovat několik malých otvorů.

Rajčata by měla být zabalena do hroznového listu.

Listy dáme na dno čisté litrové nádoby. Poté začneme vykládat zabalená rajčata.

Jemně rozložte přísady na krk.

Nyní začneme připravovat solanku. Vařte vodu, přidejte do ní sůl a cukr, promíchejte a nalijte do sklenice. Trváme na 10 minutách, poté vypustíme vodu, znovu vaříme a odešleme do nádoby.