Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s mrkvovými topy bez aspirinu

Rajčata s mrkvovými topy bez aspirinu

3390

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 211,5 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 51,9 gr.

Obsah

Zde je neobvyklý recept na nakládání rajčat na zimu, který zahrnuje použití mrkvových vrchů. Takto sklizená rajčata jsou sladká a slaná, což zdůrazňuje jejich výraznou a bohatou chuť. Taková příprava na zimu skvěle doplní rodinný oběd nebo večeři.

Ingredience

Čerstvá rajčata 600 gr. Mrkvové topy 5 svazků Krystalový cukr 3 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Voda 1 l. Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce

Proces vaření

Rajčata opláchněte a každé ovoce propíchněte párátkem v oblasti stopky.

Umyté vrcholy mrkve vložte do předem sterilizovaných nádob. Na to dáme připravená rajčata.

Poté rajčata zalijte vroucí vodou, zavřete sklenice víkem a nechte 15-20 minut. Po chvíli kapalinu scedíme.

Na přípravu marinády uvařte v hrnci vodu, přidejte do ní požadované množství soli a krystalový cukr. Po varu marinádu pár minut povařte, přidejte ocet a hrnec stáhněte z ohně.

Nalijte rajčata horkou marinádou a nádoby okamžitě uzavřete víčky. Ochlaďte obrobek otočením plechovek dnem vzhůru a zabalením do teplé přikrývky. Vezměte prosím na vědomí, že množství uvedených komponent je vypočítáno pro jednu litrovou plechovku obrobku.

Dobrou chuť!