Rajčata s mrkvovými vrcholy bez sterilizace
0
1350
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
105,8 kcal
Porce
1 port.
Čas na vaření
12 dnů
Bílkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
26 gr.
Mrkvové topy nejsou tak zbytečné, jak si mnoho lidí myslí. S přidáním této rostliny můžete nakládat lahodná rajčata na zimu, která ohromí degustátory svou neobvyklou vůní a chutí. V tomto receptu se podíváme na vaření rajčat na zimu bez sterilizace.
Ingredience
Proces vaření
Mrkvové snítky vložte do sterilních sklenic, silné a hrubé položte na dno. Poté rajčata zatlačte do sklenic vrchními částmi a nacpejte je docela těsně do nádob. Odměřte požadované množství vody - asi půl litru. Do vody přidejte krystalový cukr a sůl, přiveďte vodu k varu a několik minut povařte. Nalijte solanku do sklenic s rajčaty a zakryjte je víčky a nechte deset minut.
Uvařenou solanku nalijte do sklenic s rajčaty téměř až na samý vrchol, aby byla rajčata zcela nalita. Nalijte ocet přímo do nádoby s polotovarem a slepě slepte sterilní víčka. Otočte sklenice dnem vzhůru nohama a poté je uložte alespoň na dva týdny, dokud nebudou zcela uvařené. V budoucnu můžete nádobu otevřít pro vzorek nebo ji uložit na temné místo s mírnou teplotou.