Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s mrkví a aspirinem

Rajčata s mrkví a aspirinem

1365

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 105,8 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 2 dny

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 26 gr.

Obsah

Polotovary aspirinu jsou již dlouho známy od matek a babiček. Předpokládá se, že taková ochrana trvá déle, nepraskne, nezhoršuje se. Zda je to skutečně těžké říci, ale zkušení konzervativci i nadále přidávají aspirin do rajčat - což je to, co doporučujeme.

Ingredience

Mrkvové topy 5-10 ks Čerstvá rajčata 1 kg Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce Aspirin 1 PC. Krystalový cukr 80 gr. Hrubá sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Umyté a osušené vrchy vložte do čistě umytých, sterilizovaných suchých sklenic.

Z vrchů vytvořte polštář, poté pevně dejte do sklenic párátkem umytá a nakrájená rajčata párátkem.

Vařte čistou pitnou vodu a poté ji nalijte do sklenic s rajčaty a vrcholy.

Sklenice zakryjte víčky a nechte pět až deset minut vyluhovat, poté vypusťte tekutinu ze sklenic do pánve a připravte solanku. Do vody přidejte cukr a sůl, provařte a zalijte octem.

Před nalitím solanky do sklenic musíte rozdrtit aspirin a přidat jej do sklenic s prázdným místem.

Poté zalijte vroucí solankou a nádoby rychle zašroubujte sterilními víčky. Obrobek se asi na několik dní ochladí, poté může být uložen k uskladnění a vyzkoušen nejdříve po několika týdnech.