Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s mrkvovými vrcholy ve 2litrové nádobě na zimu

Rajčata s mrkvovými vrcholy ve 2litrové nádobě na zimu

1124

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 30,5 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 7,3 gr.

Rajčata s mrkvovými vrcholy ve 2litrové nádobě na zimu

Obsah

Rajčata se umístí do nádoby s vrcholy, nalijí se vroucí vodou a nechají se 20 minut. Poté se veškerá voda vypustí do kastrůlku a ze soli, cukru a octa se připraví marináda. Nálevka se nalije do břehů a vše se stočí. Získají se lahodná a aromatická rajčata.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Mrkvové topy 4 věci. Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 4 polévkové lžíce Stolní ocet 9% 50 ml. Voda 1 l.

Proces vaření

Sklenice nejprve důkladně omyjeme pod horkou vodou se sodou, poté je jakýmkoli pohodlným způsobem sterilizujeme. Mrkvové vršky dobře omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme na papírovém ručníku a dáme do sklenic.

Rajčata také opláchneme a naaranžujeme do sklenic.

Vařte vodu a nalijte rajčata. Sklenice přikryjeme víčky a necháme takto 20 minut odstát.

Po nezbytné době nasaďte víčka s otvory na sklenicích a nalijte veškerou tekutinu do pánve. Přidejte sůl, krystalový cukr, poté zapalte a přiveďte k varu.

Nechte marinádu pár minut vařit, poté ji stáhněte z ohně, nalijte ocet a vše promíchejte.

Rajčata naplňte mrkvovými vršky horkou marinádou až po okraj. Poté vše stočíme sterilními víčky, obrátíme dnem vzhůru, zabalíme do ručníku nebo deky a necháme několik hodin nebo přes noc úplně vychladnout.