Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Různé okurky a rajčata na zimu
  4. ➠ Rajčata s okurkami na zimu bez sterilizace

Rajčata s okurkami na zimu bez sterilizace

0
3106
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 47,8 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 11,5 g
* na 100 gr. produkt
Rajčata s okurkami na zimu bez sterilizace
Obsah

Co by mohlo být chutnější, když otevřete sklenici nakládaných okurek a rajčat a podáváte s lahodnými smaženými bramborami? Voňavá světlá zelenina vám přinese nezapomenutelné gastronomické potěšení. Okurky jsou křupavé a rajčata šťavnatá.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Sklenice nejprve umyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Okurky a rajčata omyjte. Ořízněte špičky okurek. Opláchněte křen, rybízové ​​a třešňové listy, koprové deštníky, bobkové listy a estragon. Poté dejte na dno sklenic, přidejte kuličky černého pepře. Oloupejte česnek, opláchněte a dejte na dno sklenic.
krok 2 z 10
Umístěte okurky svisle do nádoby. Okurky vybírejte malé a stejné velikosti.
krok 3 z 10
Rajčata na několika místech propíchněte kolem stopky párátkem. To se provádí tak, aby nepraskly. Poté je položte na okurky. Vyberte si rajčata, která jsou silná a malá.
krok 4 z 10
Navrch položte koprové deštníky a křenové listy.
krok 5 z 10
Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci. Naplňte sklenice předem připravenou vroucí vodou, zakryjte sterilními víčky a nechte asi 30 minut.
krok 6 z 10
Po uplynutí času nasaďte na nádobu víčko s otvory nebo speciální zařízení.
krok 7 z 10
Vodu z plechovek slijte do kastrůlku.
krok 8 z 10
Do hrnce přidejte krystalový cukr a sůl, promíchejte a dejte na střední teplotu. Přivedeme k varu a vaříme asi 2–3 minuty, snížíme teplotu.
krok 9 z 10
Připravenou marinádou zalijte sklenice okurek a rajčat. Do každé nádoby nalijte požadované množství octa.
krok 10 z 10
Sklenice se zeleninou utáhněte sterilními víčky nebo je srolujte pomocí šicího stroje a obraťte dnem vzhůru. Poté jej zabalte do teplé přikrývky nebo ručníku a nechte v této poloze, dokud asi den úplně nevychladne. Poté sklenice otočte a přeneste na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *