Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata s hrozny v litrových nádobách

Rajčata s hrozny v litrových nádobách

951

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 63,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 15,3 g

Obsah

Rajčata s hrozny jsou originálním způsobem sklizně na zimu, která pravděpodobně nezanechá lhostejné ani sofistikované labužníky. Pro takovou sklizeň můžete vzít jakýkoli druh hroznů. Hlavním pravidlem je nemíchat odrůdy. Pokud jde o výběr rajčat, neexistují také žádná tvrdá omezení: upřednostněte své oblíbené odrůdy malých velikostí.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve se budeme zabývat sterilizací plechovek. Chcete -li to provést, nejprve opláchněte nádoby pomocí jedlé sody, důkladně je opláchněte a poté je držte nad párou po dobu 20 minut. Vařte víčka pět minut.

Postarejme se o zeleninu. Rajčata omyjeme a osušíme. Poté v každém plodu provedeme několik vpichů vidličkou nebo párátkem v oblasti stonku. Hrozny vyjmeme ze svazku, opláchneme. Odložte měkké bobule se známkami poškození. Používáme pouze silné ovoce.

Na dno sterilizované nádoby položte dva druhy pepře, bobkový list a nasekané stroužky česneku. Poté posíláme rajčata do nádoby. Dali jsme je do řady. Další je vrstva hroznů. Opakujte vrstvy v tomto pořadí, dokud vám v nádobě nedojde místo.

Aby náš blank vypadal krásněji, lze do konečné vrstvy vložit tmavé hrozny. Naplňte obsah sklenic vroucí vodou a nechte ji tam deset minut.

Poté nalijte vodu do pánve, pošlete tam sůl a cukr. Poté, co marináda vře, počkejte dvě minuty a vyjměte marinádu ze sporáku a poté do ní přidejte ocet.

Nalijeme marinádu do sklenic s rajčaty a hrozny, srolujeme víčka, otočíme dnem vzhůru, dokud obsah sklenic úplně nevychladne a pošleme naše polotovary na skladování na tmavém, chladném místě.