Nakládaná sladká rajčata, 1 litr
0
1826
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
50 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
11,9 gr.
Tento recept na nakládaná rajčata osloví ty, kteří milují sladkou chuť při šití. Sladkost v rajčatech je vyjádřena zcela jasně a navíc „podpořena“ jemnou notou mrkve. Díky česneku, chilli a paprice jsou rajčata mnohem aromatičtější a chuťově zajímavější. Pro takovou sklizeň se doporučuje používat malá hustá rajčata, jako je odrůda „Cream“. V konzervách si dobře zachovávají svůj tvar.
Ingredience
Proces vaření
Mrkev nakrájíme na tenké plátky. Dužina papriky - v tenkých pruzích. Petržel rozebereme na listy nebo malé větvičky. Oloupejte česnek a opláchněte. Chilli nakrájejte na tenké kroužky. Nejprve nádobu omyjte tekoucí vodou a poté ji jakýmkoli vhodným způsobem sterilizujte. Vařte víko pro válcování ve vodě po dobu dvou minut. Kruhy mrkve, chilli kroužky a snítky petrželky vložte do připravené nádoby. Dali jsme také kuličky černého pepře a pažitku.
Rajčata vložíme do sklenice a posuneme je proužky papriky. Rajčata musíte umístit dostatečně pevně, ale samozřejmě se snažíme ovoce nedeformovat. Sklenice se zeleninou zalijte vroucí vodou a nechte vychladnout. Nalijte vychladlou tekutinu ze sklenice do kastrůlku, přidejte asi půl sklenice vody a přidejte sůl a cukr. Směs promíchejte a přiveďte k varu. Nalijte uvedené množství octa do nádoby a nalijte vroucí solanku. Ihned srolujte sterilním víčkem.
Dobrou chuť!