Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata na sněhu s česnekem

Rajčata na sněhu s česnekem

883

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 73 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Rajčata s nasekaným česnekem, jako by byla obklopena sněhem. Pikantní a středně pikantní svačinka bude na vašem stole v každém ročním období, včetně zimy, kdy chcete v našem těle zejména zeleninu a nedostatek vitamínů. Pro šití použijte malá rajčata se silnou slupkou.

Ingredience

Čerstvá rajčata 2 kg Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Česnek 10 zubů. Kuličky černého pepře 4 věci. Stolní ocet 9% 2 lžíce Voda 1,5 l.

Proces vaření

Rajčata omyjte a osušte ručníkem. Pro lepší marinování propíchněte stopku párátkem. Česnek oloupeme.

Složte rajčata do sterilních sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte přikrytá víkem 15 minut přikrytá.

Vařte vodu, zřeďte v ní sůl a cukr, důkladně promíchejte a udržujte v ohni 2 minuty.

Nakrájejte česnek v mixéru nebo jiným vhodným způsobem.

Vylijte vodu ze sklenic.

Do každé nádoby vložte česnekovou náplň a pepř.

Nalijte solanku do nádoby až k ramenům nádoby, přidejte ocet, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru. Sklenice přikryjte dekou a nechte přes noc úplně vychladnout.

Dobrou chuť!