Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Rajčata v bulharském stylu ve vlastní šťávě

Rajčata v bulharském stylu ve vlastní šťávě

0
11530
Kuchyně bulharský
Obsah kalorií 45,4 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 10,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Rajčata v bulharském stylu ve vlastní šťávě
Obsah

Rajčata ve vlastní šťávě jsou nejpřirozenějším a nejchutnějším způsobem konzervace rajčat. Malá hustá rajčata si perfektně drží tvar a jsou namočená v soli a koření, která se přidávají do rajčatové šťávy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vyberte zralá, hustá rajčata, omyjte je, na každé zelenině poblíž stonku proveďte propíchnutí párátkem. Tím udržíte rajčata ve formě během procesu vaření.
krok 2 ze 7
Papriku omyjte, očistěte od přepážek a semen. Dužinu rozdrťte jakýmkoli způsobem v pyré.
krok 3 ze 7
Kořen křenu omyjte, oloupejte a nakrájejte na pyré. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem.
krok 4 ze 7
Vložte rajčata do čistých sterilizovaných sklenic, zalijte je vařící vodou a nechte 10 minut.
krok 5 ze 7
Nalijte rajčatovou šťávu do samostatného kastrolu, přidejte nasekaný křen, česnek, papriku, cukr a sůl. Přiveďte šťávu k varu a poté vařte 3–5 minut.
krok 6 ze 7
Sklenice slijte a rajčata místo nich zalijte horkou rajčatovou šťávou.
krok 7 ze 7
Sklenice srolujte víčky a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou. Šití skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *