Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace

Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace

0
5962
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 86,3 kcal
Porce 2 str. přístav.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. produkt
Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace
Obsah

Podle tohoto receptu můžete rajčata připravit v rajčatové šťávě na zimu bez sterilizace, což umožňuje, aby se v nich co nejvíce zachovaly všechny mikro a makro prvky, a zůstanou podle chuti čerstvé. Rajčatovou šťávu si můžete vzít hotovou, nebo si ji můžete vyrobit sami ze zralých rajčat. Navrhuje se přidat česnek a křen do sladkokyselé rajčatové marinády, což dodá přípravě pikantnost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Rajčata dobře opláchněte pod tekoucí vodou a dřevěnou tyčinkou udělejte vpichy slupky v oblasti stonků.
krok 2 ze 6
Dózy a víčka sterilizujte jakýmkoli způsobem. Umístěte do nich připravená rajčata a zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut.
krok 3 ze 6
Papriky, česnek a křen oloupeme a omyjeme, nakrájíme na střední kousky a rozdrtíme na mlýnku na maso nebo v mixéru.
krok 4 ze 6
Nalijte rajčatovou šťávu do samostatné mísy, vložte ji na mírný oheň a přiveďte k varu. Do vařené rajčatové šťávy vložte nakrájený křen, papriku a česnek. Poté přidejte množství soli a cukru uvedené v receptu, promíchejte a vařte na mírném ohni 7 minut.
krok 5 ze 6
Vypusťte vodu ze sklenic přes speciální víčko. Poté rajčata zalijte vroucí rajčatovou šťávou a sklenice ihned srolujte.
krok 6 ze 6
Poté sklenice s rajčaty položte na víčka, přikryjte teplou přikrývkou a po vychladnutí přeneste na skladovací místo. Ke každému jídlu podávejte lahodná rajčata marinovaná v rajčatové šťávě.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *