Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata v rajčatové šťávě na zimu

Rajčata v rajčatové šťávě na zimu

6663

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 22,5 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 4,2 gr.

Obsah

Milovníci rajčat v konzervě vědí, že existuje tajná přísada, která uvolní chuť a vůni rajčat. A tou přísadou je rajčatová šťáva. S ním jsou hotová rajčata bohatá na barvu a chuť, silná a šťavnatá. Tento recept se určitě stane vaším oblíbeným.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 kg Rajčatový džus 1 l. Kuličky černého pepře 6 ks Sůl 0,5 lžičky

Proces vaření

Připravte si rajčatový nálev. Chcete -li to provést, položte kastrol s rajčatovou šťávou na malý oheň a přiveďte k varu. Do šťávy přidejte sůl, kuličky černého pepře, chvíli povařte, dokud se sůl úplně nerozpustí.

Sterilizujte nádoby na válcování rajčat, víčka zalijte vroucí vodou. Rajčata roztřiďte, omyjte a osušte na kuchyňské utěrce. Každé rajče propíchněte párátkem u stopky, aby nepraskly z horké šťávy. Rajčata pevně vložte do připravených sklenic.

Nalijte rajčatovou šťávu do sklenic. Rajčatové sklenice sterilizujte v rajčatové šťávě ve velkém hrnci s vodou asi 15 minut.

Vyndejte plechovky z vody, srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do deky. Když rajčata vychladnou, přemístěte sklenice do sklepa nebo na jiné vhodné místo. Rajčata v rajčatové šťávě jsou zcela připravena na zimu!