Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata v želatině na zimu bez sterilizace

Rajčata v želatině na zimu bez sterilizace

1130

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,5 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12 gr.

Rajčata v želatině na zimu bez sterilizace

Obsah

Navrhuji připravit na zimu jednoduchý recept na předkrm z rajčat v želatině. Není nutné sterilizovat obrobek, což výrazně zkracuje čas na přípravu voňavého občerstvení. Množství koření a koření si můžete upravit sami, podle svých vlastních preferencí.

Ingredience

Proces vaření

Nalijte želatinu sklenicí vody. Nechte působit 25 minut.

Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě.

Oloupejte česnek a cibuli, cibuli nakrájejte na kolečka.

Rajčata důkladně opláchněte pod studenou vodou, osušte, napíchněte párátkem kolem stopky.

Sklenice naplňte rajčaty, česnekem a cibulí, střídavě mezi nimi.

Do hrnce nalijte 4 šálky pitné vody. Přidejte krystalový cukr a sůl.

Hrnec položte na střední teplotu. Přivedeme k varu, zalijeme octem, poté stáhneme z ohně a přidáme nabobtnalou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.

Nalijte připravenou marinádu do sklenic. Horké sklenice s občerstvením dobře utáhněte víčky a poté je zalijte vroucí vodou. Otočte je dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte asi den úplně vychladnout. Poté je otočte a přesuňte na chladné místo, kde je uložíte.