Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata v želé bez namáčení želatiny

Rajčata v želé bez namáčení želatiny

1166

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,5 kcal

Porce 4 b. 750 gr. přístav.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Pokud jste nikdy nezkusili rajčata v želé, pak je na čase to vyzkoušet. Rajčata v želé bez namáčení želatiny se snadno připravují a jsou velmi chutná. Voňavý předkrm v zimě je ideální jako doplněk k hlavním chodům a poskytne vám nezapomenutelné potěšení.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Koprové deštníky a bylinky zalijte vroucí vodou. Rajčata důkladně opláchněte pod studenou vodou, osušte, napíchněte párátkem kolem stopky. Na dno sterilních sklenic položte koprové deštníky, třešňové listy a křenové listy, feferonky a hřebíček.

Oloupejte česnek a cibuli, cibuli nakrájejte na kroužky silné 1 centimetr. Sklenice naplňte rajčaty, cibulí a česnekem, střídejte je.

Do každé nádoby nalijte 1,5 čajové lžičky granulované želatiny, 2 hrášky černého koření a 10 kuliček černého pepře.

Nalijte litr pitné vody do hrnce s těžkým dnem. Přidejte krystalový cukr a sůl. Hrnec položte na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte jen minutu, zalijte octem, znovu přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně. Sklenice zalijte připravenou marinádou.

Sklenice s rajčatovými předkrmy vložte do kastrůlku pokrytého kuchyňskou utěrkou, zakryjte víčky a předtím je pokropte vroucí vodou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 15–20 minut na mírném ohni.

Horké sklenice s rajčatovými předkrmy opatrně vyjměte z pánve a dobře zašroubujte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte v této formě asi den úplně vychladnout.