Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata v želé na zimu úžasná bez sterilizace

Rajčata v želé na zimu úžasná bez sterilizace

1862

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 9 hod.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12 gr.

Rajčata v želé na zimu úžasná bez sterilizace

Obsah

Cibule se dobře hodí k rajčatům a dává předkrm sladkou chuť. Rajčata v rosolovité hmotě budou na svátečním stole vypadat zajímavě a neobvykle a určitě potěší vás a všechny hosty svou úžasnou chutí.

Ingredience

Čerstvá rajčata 0,7 kg Cibule 1 PC. Sůl 0,5 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Česnek 2 zuby. Kuličky černého pepře 8 ks Jedlá želatina 1,5 lžíce Stolní ocet 9% 2 lžíce Voda 3 l.

Proces vaření

Želatinu rozpustíme ve studené vodě podle pokynů na obalu a necháme 30 minut nabobtnat.

Rajčata opláchněte, rozkrojte na 2 poloviny a vykrojte místo, kde je stonek uchycen.

Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji na kroužky.

Dále oloupejte česnek a nakrájejte na velké kousky.

Cibuli a česnek, lavrushku a pepř vložte do suchých sterilních sklenic.

Vložte rajčata do nádoby, nakrájejte.

Do kastrůlku nalijte vodu, přiveďte k varu, přidejte sůl a cukr, míchejte a držte, dokud se při nízké teplotě nerozpustí. Vypněte oheň, nalijte ocet a přidejte nabobtnalou želatinu. Solanku důkladně promíchejte.