Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Rajčata v želé se suchou želatinou

Rajčata v želé se suchou želatinou

3267

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 77 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 14,6 gr.

Obsah

Pokud chcete vařit rajčata v želé na zimu, ale nechcete se obtěžovat namáčením želatiny, pak je tento recept pro vás. Důrazně doporučuji vařit rajčata v želé se suchou želatinou. Předkrm je aromatický a aromatický.

Ingredience

Čerstvá rajčata 600 gr. Cibule 1 PC. Semena kopru 0,5 lžičky Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Kyselina citronová 0,2 lžičky Jedlá želatina 1,5 lžíce Nové koření 4 věci.

Proces vaření

Sklenice omyjte a sterilizujte jakýmkoli způsobem. Rajčata opláchněte pod studenou vodou, osušte, nakrájejte na plátky a odstraňte stopky. Na dno sterilních sklenic položte koprová semínka a hrášek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sklenice naplňte rajčaty a cibulí, střídavě mezi nimi. Do středu nalijte želatinu.

Nalijte litr pitné vody do hrnce s těžkým dnem. Přidejte krystalový cukr, kyselinu citronovou a sůl. Hrnec položte na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte jen minutu, poté stáhněte z ohně.

Sklenice zalijte připravenou marinádou. Sklenice s rajčatovými předkrmy vložte do kastrůlku pokrytého kuchyňskou utěrkou, zakryjte víčky a předtím je pokropte vroucí vodou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 15–20 minut na mírném ohni.

Horké sklenice s rajčatovými předkrmy opatrně vyjměte z pánve a dobře zašroubujte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte v této formě asi den úplně vychladnout. Poté obraťte a sklenice přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Použil jsem červená a žlutá rajčata.

Dobrou chuť!