Nakládaná rajčata bez octa

Jarní rajčata na zimu jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů mezi hosteskami. A to z dobrého důvodu, protože se jedná o neuvěřitelně chutný předkrm, díky kterému bude každé jídlo chutnější! Vyzkoušejte recept na nejjemnější plátky rajčat v rajčatové šťávě!

Rajčata s česnekem na zimu jsou skvělou svačinou, kterou si celá rodina zamiluje. Bude dělat pokrmy z masa a přílohy chutnější. Vaření je docela jednoduché a dokonce i nováček hostitelka se s tímto receptem dokáže vyrovnat. Začněme!

Gruzínská nakládaná rajčata jsou naprosto neuvěřitelné jídlo! Křupavé, s lehkou příjemnou kyselostí, budou vynikajícím doplňkem masných výrobků a různých příloh. Takovému občerstvení nelze odolat!

Překvapivě, přidání mrkvové zeleně do konzervování dělá rajčata téměř jako sudová rajčata. A solanka tohoto švu bude také vypita beze stopy, protože se také ukáže být neobvykle chutná. Je lepší vybrat rajčata, která jsou mírně nezralá, což jim umožní udržet si tvar ve slaném nálevu.

Jednoduchá možnost domácí konzervace bude skvělým předkrmem s různými teplými pokrmy nebo nezávislou studenou miskou. Můžete jej skladovat při pokojové teplotě a rajčata se rychle naloží - po několika dnech ho můžete ochutnat.

Čerstvá rajčata není vždy možné konzumovat po celý rok, proto existuje mnoho možností pro sklizeň této vitamínové zeleniny. Přidání hořčice do přípravku vám umožní uchovat zeleninu bez octa, aspirinu a dalších konzervantů a dodá svačině koření a příjemnou hořkost, kterou lze upravit podle vaší chuti.

Nakládaná rajčata v balíčku jsou vynikajícím studeným předkrmem, který lze podávat na slavnostním a každodenním stole s masem a rybami. Pokud plánujete shromáždit hosty na grilování, rajčata marinujte přes noc a druhý den je stačí dát na talíř a podávat. Samotná příprava zabere jen 15–20 minut, zbytek času bude potřeba na jejich marinování. Rajčata jsou mírně slaná a kořeněná, s úžasnou vůní bylin a česneku.

Kdysi byly 2litrové plechovky vzácností, ale nyní jsou pro každou volbu a je vhodné se v nich připravit na zimu pro malou rodinu. Do takové nádoby můžete dát až 1 kg rajčat na hmotnost nebo asi 13 středních plodů. Pokud jsou rajčata velká, pak se do 2litrové nádoby nevejde více než 7 kusů. Vaříme rajčata s kyselinou citronovou místo octa a ukázalo se, že jsou chutné, husté, bez specifické octové pachuti a marináda bude lehká. Marinujeme bez sterilizace a používáme metodu 3násobného plnění.