Pikantní nakládaná rajčata

Ústní svačinu s bohatou, štiplavou chutí lze velmi snadno připravit doma. Jeho příprava nezabere mnoho času, ale výsledek vás mile překvapí!

Lahodná nakládaná rajčata lze vařit bez sterilizace. Zachová si tedy více užitečných vlastností. Chcete-li to provést, nahraďte vaření marinádou na bázi octa. Tento předkrm je velmi chutný a udělá každé jídlo lepším!

Gruzínská nakládaná rajčata jsou naprosto neuvěřitelné jídlo! Křupavé, s lehkou příjemnou kyselostí, budou vynikajícím doplňkem masných výrobků a různých příloh. Takovému občerstvení nelze odolat!

Voňavá rajčata v koření a mladém kopru se ukáží být šíleně chutná a pikantní. K nakládání používejte malá rajčata jakékoli barvy a odrůdy, hlavní je, aby plody byly pružné a bez poškození. Podle této možnosti lze obrobek dlouhodobě skladovat.

Jednoduchá možnost domácí konzervace bude skvělým předkrmem s různými teplými pokrmy nebo nezávislou studenou miskou. Můžete jej skladovat při pokojové teplotě a rajčata se rychle naloží - po několika dnech ho můžete ochutnat.

Nabízíme vám rychlou a snadnou možnost sklizně rajčat v korejském stylu na zimu. Aby proces sklizně proběhl co nejrychleji, nebudeme sekat zeleninu, česnek a feferonky, ale jednoduše je dáme na dno nádoby. Když jsou rajčata vyluhována a marinována, budou nasycena chutí a vůní česneku, chilli a bylinek a budeme mít skvělý studený předkrm.

Existuje mnoho receptů na sklizeň rajčat v korejštině. Dnes vám chceme nabídnout naše. Přidáním spousty česneku a chilli papriček je trochu pálivé. Vinný ocet mu dodává příjemnou vůni a zvláštní chuť. Vzhledem k tomu, že při přípravě není použit žádný olej, zachovává si chuť a barvu čerstvé zeleniny a zůstává světlý.

Pro milovníky kořeněného jídla doporučujeme připravit si na zimu lahodný předkrm - rajčata v korejském stylu s přídavkem velkého množství zeleniny a koření. Vzhledem k tomu, že zelenina je sterilizována ve vroucí vodě po krátkou dobu, zachovává si všechny prospěšné vlastnosti a chuť čerstvé zeleniny. Petržel, bazalka a česnek dodávají švu úžasnou vůni, zatímco papriky, mrkev a koření zpestřují a doplňují chuť rajčat.

Nabízíme vám další možnost sklizně rajčat na zimu - s přidáním bylinek, feferonek a koření. Rozmanitost rajčat pro tuto možnost uchování je nejlepší zvolit masité a ne příliš šťavnaté, protože během sterilizace může veškerá vlhkost ze šťavnatých rajčat jít do marinády. Husté odrůdy si zachovávají tvar, dobře marinují v pikantní zálivce, což má za následek vynikající studený předkrm vhodný pro jakýkoli stůl.

Korejská rajčata jsou lahodný a snadný způsob přípravy rajčat na zimu. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou marinována ve velkém množství zeleniny a česneku, jsou s přídavkem chilli, sójové omáčky a octa aromatická, mírně kořeněná a mírně slaná. Čím více jsou rajčata v zálivce marinována, tím intenzivnější je jejich chuť. Během procesu vaření nejsou rajčata tepelně upravována, takže hlavní podmínkou jejich skladování je pouze v chladničce.

Nakládaná rajčata v balíčku jsou vynikajícím studeným předkrmem, který lze podávat na slavnostním a každodenním stole s masem a rybami. Pokud plánujete shromáždit hosty na grilování, rajčata marinujte přes noc a druhý den je stačí dát na talíř a podávat. Samotná příprava zabere jen 15–20 minut, zbytek času bude potřeba na jejich marinování. Rajčata jsou mírně slaná a kořeněná, s úžasnou vůní bylin a česneku.

Rajčata v korejském stylu na zimu s přidáním mrkve jsou další možností sklizně rajčat na zimu. Pomocí našeho receptu můžete vyrobit polotovary na zimu zakrytím víčky, nebo si můžete udělat polotovar a nechat ho v chladničce 1-2 dny, poté budou rajčata zcela připravena ke konzumaci. Česnek, feferonky a bylinky dodávají rajčatům štiplavou chuť a jedinečnou vůni, zatímco papriky a mrkev doplňují chuť rajčat.

Rajčata jsou nakrájená na polovinu a plněná bylinkami, pepřem a česnekovou náplní. Vše se rozloží do sklenic a zalije marinádou z vody, soli, cukru a octa. Zelenina se těsně uzavře víčky a nechá se úplně vychladnout. Ukázalo se, že je to chutné a slané jídlo.

Kdysi byly 2litrové plechovky vzácností, ale nyní jsou pro každou volbu a je vhodné se v nich připravit na zimu pro malou rodinu. Do takové nádoby můžete dát až 1 kg rajčat na hmotnost nebo asi 13 středních plodů. Pokud jsou rajčata velká, pak se do 2litrové nádoby nevejde více než 7 kusů. Vaříme rajčata s kyselinou citronovou místo octa a ukázalo se, že jsou chutné, husté, bez specifické octové pachuti a marináda bude lehká. Marinujeme bez sterilizace a používáme metodu 3násobného plnění.