
Nakládaná rajčata, recept na 3litrovou nádobu
Rajčata podle tohoto receptu lze nazvat klasickými: chuť je vyvážená, pikantní je vyjádřena s mírou, kyselost je slabá. Je důležité vybrat mletá rajčata pro nakládání, protože jejich maso je masitější, i když husté. Je lepší sbírat ovoce, které je malé a přibližně stejné velikosti. Množství přísad se vypočítá pro třílitrovou plechovku.