Slaná rajčata v sudu

Pokud se chcete naučit nakládat rajčata do sudu pomocí hořčice, pak je tento recept pro vás! Udělat takovou svačinku není nic těžkého, stačí si připravit speciální solanku s hořčičným práškem a zalít ji rajčaty. Jednoduché přísady, minimální doba vaření - a aromatická rajčata ozdobí váš stůl!

Babiččin recept na sudová rajčata nepoužívá rostlinný olej a ocet. Takto sklizená rajčata jsou chutná, šťavnatá, s tóny přirozeného kvašení. Sudová rajčata mohou být zavedena do stravy i pro děti, protože rajčata jsou ve výsledku zdravá.

Když není možné rajčata kvasit v sudu, můžete si připravit tento lahodný předkrm ve skleněné nádobě a studeném nálevu. Chuť těchto rajčat bude stejná jako v sudech. Červená rajčata, když bude kvásek podle tohoto receptu hotový za 2 týdny, zatímco hnědá a zelená rajčata trvají déle.

Nesporným faktem, že nejchutnější nakládané okurky, a to nejen na zimu, jsou nakládaná zelená rajčata v sudu. Může být fermentován ve sklenici, kbelíku a velkém hrnci, ale sudová rajčata jsou lepší než ostatní pro svou výraznou dřevitou vůni a chuť. Vzhledem k velkému objemu přípravku musíte rajčata okamžitě fermentovat na chladném místě. Všechna zelená rajčata jsou vhodná k nakládání, kromě odrůd salátů a omáček.

Nakládání rajčat v sudu dnes není populární, ale právě v něm se rajčata získávají se slavnou sudovou příchutí. Doporučuje se vybrat dubový sud pro sklizeň, protože výtažky z dubového dřeva dodávají jedinečnou vůni a chuť. Rajčata vybírejte pevná a se silnou slupkou. Zralá a měkká rajčata ztratí při solení tvar.

Milovníci nakládaných rajčat jistě vědí, že perfektní rajče přijde v sudu. Recept na rajčata v sudu na zimu z vás udělá skutečného profesionála při sklizni zeleniny na zimu. Rajčata podle tohoto receptu jsou velmi šťavnatá, chutná a aromatická.

Recept na rajčata v sudu s cukrem se předává z generace na generaci. Naši předkové dlouhou dobu solili rajčata v sudech a vždy se ukázalo, že jsou velmi chutné a šťavnaté. Můžeme tedy říci, že navrhovaný recept byl v průběhu let testován. Rajčata určitě uvařte v sudu, nebudete litovat!

Nejchutnější sudová rajčata, která jsem kdy ochutnal, pochází od mé babičky. Vaří je v dubovém sudu a drží je ve sklepě celou zimu. Taková rajčata se vaří měsíc. Chci nabídnout instantní sudová rajčata.

Pokud milujete zelená rajčata, použijte tento recept. Sudová zelená rajčata jsou docela aromatická a hlavně chutná. Takto připravená zelená rajčata zpestří pokrmy na vašich rodinných hodech a oslavách.

Vaření rajčat v sudu není rychlý proces, ale s chutí tohoto přípravku se dá srovnat jen málo. Žádná marináda nemůže nahradit postupné kvašení obrobku, v důsledku čehož získáte šťavnatá rajčata, která se taví v ústech. Pokud máte studený sklep, můžete se snadno zásobit fermenty na celou zimu.

Lehce osolená rajčata v sudu jsou léty prověřenou možností sklizně vaší oblíbené domácí zeleniny. Není třeba poznamenat, že rajčata sklizená tímto způsobem mají jedinečnou chuť. A to vše je způsobeno skutečností, že solanka obsahuje listy křenu, rybízu a třešní. Pouhých 20 dní po nakládání rajčat si můžete vychutnat jejich nádhernou chuť.

Díky receptu, který je vám věnován, si můžete udělat zásobu voňavého občerstvení, které se hodí k široké škále masitých pokrmů, a strávit tak minimum času. Nyní samozřejmě můžete najít velké množství receptů na nakládání rajčat, ale my jsme zvolili léty prověřenou metodu, kterou používaly naše babičky - rajčata v sudu s hořčicí za studena.

Pokud existuje místo, kde můžete obrobky uložit do sudu, doporučujeme vařit rajčata s aspirinem. Toto je vynikající předkrm pro všechny příležitosti: podávejte ke stolu, vložte do polévky a připravte omáčku. Místo sudu můžete použít kbelík nebo plechovku.

V sudu můžete kvasit nejen zelí a okurky. Málokdo takto sklízí zelená rajčata. Vyberte malé plody stejné velikosti pro takové polotovary bez známek nemoci a zkažení. Věnujte pozornost bylinkám a koření, ovlivňují chuť rajčat, třešňových listů, listů černého rybízu, dubu a křenu, dobře se k tomu hodí česnek, kopr a feferonky.