Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Chudé těsto na koláče se suchým droždím

Chudé těsto na koláče se suchým droždím

1352

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 182,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 15 minut.

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 56,2 g

Obsah

Patty těsto lze snadno připravit bez vajec, mléka a másla. Tato možnost vám pomůže během půstu - stačí si vzít oblíbenou zeleninovou nebo ovocnou náplň. Koláče na libovém těstě jsou méně výživné a snáze stravitelné, přičemž v chuti nejsou v žádném případě horší než jejich bohatí „bratři“. Mohou být smažené nebo pečené v troubě.

Ingredience

Pšeničná mouka 300 gr. Voda 150 ml. Rostlinný olej 3 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 1 lžička Suché droždí 3,5 gr.

Proces vaření

Mouku prosejte do mísy - nejen to odstraní případné drobné úlomky, ale také obohatí těsto vzduchem.

Na mouku nasypte určené množství suchého droždí.

Přidejte krystalový cukr.

Nalijte sůl.

Nalijte uvedené množství rostlinného oleje bez zápachu.

Všechny přísady smícháme vidličkou - získá se mírně vlhká drobenka.

Do výsledné směsi nalijte vodu ohřátou do teplého stavu.

Nejprve promícháme vidličkou a poté se pustíme do práce rukama. Míchejte, dokud nezískáte hladkou, tvarovanou hmotu. Pokud je těsto na ruce velmi lepivé, můžete si dlaně namazat rostlinným olejem.

Hotové těsto by mělo dobře držet tvar, ale nemělo by být strmé. Srolujeme do hladké koule, vložíme do mísy a stáhneme potravinovou fólií. Dali jsme to na teplé místo na třicet až čtyřicet minut. Během této doby se hmota zdvojnásobí, stane se houbovitou a svěží.

Sladěné těsto je připraveno k použití. Dali jsme to na stůl, posypané moukou a nakrájíme na kousky podle požadované velikosti koláčů. Náplň je vhodná jak na sladko, tak na slano.

Dobrou chuť!