Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Libové knedlíky s bramborami a houbami

Libové knedlíky s bramborami a houbami

0
983
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 149,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 32,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Libové knedlíky s bramborami a houbami
Obsah

V tomto receptu jste pozváni k hnětení těsta na libové knedlíky na horkém bramborovém vývaru. Knedlíky na takovém chouxovém těstě se při vaření nerozvaří. Na knedlíky, které máte, můžete použít jakékoli houby.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Brambory nejprve oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
krok 2 z 10
Nalijte vývar z vařených brambor do šálku a odměřte požadované množství pro hnětení těsta. Brambory nasekáme na bramborovou kaši.
krok 3 z 10
Nalijte horký vývar do mísy na hnětení těsta, přidejte do něj rostlinný olej a nalijte mouku přes síto.
krok 4 z 10
Poté pomocí těsta uhněteme těsto. Práce s ním bude měkká a pohodlná. Těsto stočte do koule a nechte 30 minut odpočinout.
krok 5 z 10
Během této doby si připravte náplň na knedlíky. Uvařené a nasekané houby orestujte s nakrájenou cibulkou.
krok 6 z 10
Přeneste houby na bramborovou kaši, přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř a dobře promíchejte.
krok 7 z 10
Uhnětené a odpočinuté těsto vyválíme na tenký koláč a vykrajujeme z něj kolečka. Na každý kruh těsta položte náplň.
krok 8 z 10
Okraje knedlíků navlhčete studenou vodou a pěkně sevřete.
krok 9 z 10
Uvařené libové knedlíky s bramborami a houbami vařte 3-4 minuty ve vroucí osolené vodě.
krok 10 z 10
Poté přendejte na porcované talíře, posypte osmaženou cibulkou a čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *