Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Knedlíky s třešněmi
  4. ➠ Libové knedlíky s třešněmi

Libové knedlíky s třešněmi

0
1651
Kuchyně ukrajinština
Obsah kalorií 235,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 13,2 gr.
Sacharidy* 72,2 g
* na 100 gr. produkt
Libové knedlíky s třešněmi
Obsah

Chudé knedlíky nejen zdobí stůl během půstu, ale jsou také ideální pro rodinný oběd nebo večeři v období bobulí. Chudé těsto se ukáže být plastové a měkké, vyvine se velmi tence a během vaření se netrhá ani nedeformuje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
2 šálky (320 g) pšeničné mouky prosejte do hluboké mísy. Při prosévání je mouka obohacena kyslíkem a těsto je vzdušné. Uprostřed sklíčka mouky vytvořte prohlubeň a nalijte do ní slunečnicový olej. Poté osolte. Postupně přidávejte teplou převařenou vodu a vypracujte těsto. Když se těsto začne sbírat do koule a nelepí se po stranách mísy, přeneste ho na pracovní plochu a hněte dále, dokud nebude pružné a pružné. Těsto složíme do igelitového sáčku nebo zabalíme do igelitu a necháme hodinu kynout.
krok 2 z 8
Zatímco těsto přichází, pohrajte si s náplní. Smyčkujte a opláchněte třešně. Odstraňte stonky a semena. Výslednou višňovou šťávu slijte, protože ji při výrobě knedlíků nepotřebujeme.
krok 3 z 8
Připravené třešně smíchejte s cukrem a 2 lžícemi mouky.
krok 4 z 8
Těsto, které přišlo za hodinu, přendejte na pomoučněnou pracovní plochu a válečkem ho vyválejte do tenké vrstvy (tloušťky 2–3 mm).
krok 5 z 8
Z rozváleného těsta vykrájíme kolečka. Je velmi vhodné to udělat s kulatým hrnkem nebo sklenicí. Shromážděte vzniklé úlomky těsta a znovu rozválte na tenkou vrstvu.
krok 6 z 8
Umístěte náplň doprostřed hrnku. Asi 3-4 třešně v cukru a mouce. A tvarujte knedlíky. Knedlíky s okrajem pigtailu jsou velmi krásné. Fotografie ukazuje, jak to udělat. Zaslepené knedlíky položte na pomoučený povrch, abyste je mohli snadno sebrat a přenést na pánev.
krok 7 z 8
Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu na sporáku a vhoďte knedlíky. Vařte je doměkka, asi 5 minut. Během procesu vaření by všechny knedlíky měly vyplavat na povrch.
krok 8 z 8
Hotové libové knedlíky podávejte s třešněmi po částech s medem.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *