Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Libový banánový muffin

Libový banánový muffin

610

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 205,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 57,1 gr.

Obsah

Chuť banánového pečiva je vždy rozpoznatelná díky specifickým tónům a tmavé karamelové barvě. Pro milovníky takových produktů nabízíme recept na další banánový dort. Složení těsta je zcela jednoduché, potřebné ingredience najdete v každé kuchyni. Dort se ukáže být velmi rozpočtový, ale zároveň bohatý na chuť. Doporučujeme používat banány měkké, dokonce přezrálé - dodají výraznou specifickou chuť a tmavou barvu.

Ingredience

Banán 3 ks Pšeničná mouka 1,5 lžíce Krystalový cukr 100 g Rostlinný olej 0,25 lžíce. Voda 0,5 lžíce Prášek na pečení 10 gr. Skořice 1 lžička Rostlinný olej pro mazání Moučkový cukr na ozdobu

Proces vaření

Připravíme si ingredience. Mouku prosejeme. Vyberte si přezrálé banány s flekatou nebo tmavou slupkou. Uklízíme je.

Ihned připravíme zapékací misku: namažeme ji malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Také pro pojištění můžete formu pokrýt naolejovaným pergamenem - v tomto případě pak bude snadné získat již upečený dort. Pokud je forma silikonová, není nutné žádné mazání.

Oloupané banány (dva vtipy) dejte do mísy a vidličkou hněte, dokud nezískáte heterogenní pyré. Můžete je také rozmixovat mixérem, ale v tomto případě bude banánová hmota homogenní a nebude dávat malé kousky do hotového dortu.

Do rozmačkaných banánů přidejte určené množství vody, rostlinného oleje, krystalového cukru. Vše promíchejte do hladka.

Nakonec přidáme suché přísady: prosátou mouku, prášek do pečiva, mletou skořici. Vše smícháme dohromady. Výsledné těsto by nemělo být příliš husté, zároveň by nemělo mít sypkou konzistenci. V této fázi můžete do těsta podle potřeby přidat nasekané ořechy nebo rozinky.

Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Těsto rozetřeme do připravené formy, zarovnáme. Zbylý třetí banán rozkrojte podélně na dvě poloviny a dejte na dort, lehce přitlačte. Vložte dortovou formu do trouby na střední úroveň a pečte čtyřicet až čtyřicet pět minut. Pečení může trvat trochu více nebo méně - hodně záleží na troubě. Hotový koláč mírně stoupá, povrch je pokryt tmavou zlatou krustou. Připravenost lze zkontrolovat dřevěnou špejlí - pokud vyjde z dortu suchá, pak dopečeme.