Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Libová bezmasá hrášková polévka

Libová bezmasá hrášková polévka

568

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 47,8 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 5,2 gr.

Obsah

Dnes se chci podělit o nádherný recept na skvělou polévku z libového hrášku bez použití masa. První jídlo se získá s hustou, jednotnou konzistencí. Tato polévka vás zahřeje v chladném podzimním dni a dobře zasytí. Vařte a nebudete litovat!

Ingredience

Proces vaření

Rozdrcený hrášek opláchněte a poté nechte na sítu, aby ve sklenici byla přebytečná vlhkost.

Hrášek dáme do kastrůlku, podlijeme vodou, zapálíme a přivedeme k varu, snížíme teplotu a přikryté vaříme asi 1 hodinu. Brambory omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu, nakrájejte na kostičky a vložte do kastrůlku.

Mrkev důkladně omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu, nastrouhejte na hrubém struhadle.

Zeleninu vložíme do dobře rozehřáté pánve a za občasného míchání smažíme do měkka. Smažte do polévky, osolte a přiveďte k varu.

Horkou pánev opatrně vyjměte z ohně. Hráškovou polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou, hladkou konzistenci.

Jemná polévka z hráškového pyré, vařená bez masa, nalijte do misek, nalijte olivový olej a kokosové mléko, ozdobte semínky a křupavými krutony. Podávejte lahodný první chod u večeře.

Dobrou chuť!